气候变化对人类社会及生物多样性都构成威胁，节能减碳的行动刻不容缓。为了减低日常饮食在生产、保存及运输过程所需的能源，我们推广＂食本地鲜＂。采用新鲜时令的本地食材不但较为环保，亦因为营养流失较少，所以更有益健康。消费者的日常选择对香港的渔农及饮食业发展至关重要，＂食本地鲜＂能让这些扎根于香港文化历史的本地产业持续下去，是巩固粮食安全的关键。

我们自2023年推出＂食本地鲜＂会员计划，此网络现时已云集超过240个渔农、餐饮、食物加工及商界的伙伴，增加互相合作交流的机会，共同推广对健康、环境及社会均有裨益的饮食习惯。