氣候變化對人類社會及生物多樣性都構成威脅，節能減碳的行動刻不容緩。為了減低日常飲食在生產、保存及運輸過程所需的能源，我們推廣「食本地鮮」。採用新鮮時令的本地食材不但較為環保，亦因為營養流失較少，所以更有益健康。消費者的日常選擇對香港的漁農及飲食業發展至關重要，「食本地鮮」能讓這些紮根於香港文化歷史的本地產業持續下去，是鞏固糧食安全的關鍵。

我們自2023年推出「食本地鮮」會員計劃，此網絡現時已雲集超過240個漁農、餐飲、食物加工及商界的夥伴，增加互相合作交流的機會，共同推廣對健康、環境及社會均有裨益的飲食習慣。